Rodzaje ogórków - który jest odpowiedni dla Ciebie

Okazuje się, że taki prosty i dobrze znany ogórek roślinny ma kilka odmian. Znajomość rodzajów ogórków pomoże Ci lepiej zaplanować nasadzenia i zebrać bogate zbiory.

W opisach nasion ogórka często można znaleźć takie słowa jak „ginekologiczny”, „Beit Alpha”, PROCESS itp. Przy wyborze odpowiedniej odmiany ważne jest, aby znać i rozumieć oznaczenia, które są obecne na etykiecie, ponieważ zależy od niej wydajność i pomyślna uprawa danej odmiany ogórka.

Nie zawsze jest możliwe uzyskanie dobrych zbiorów w pierwszym roku uprawy nowych odmian. Czasami potrzeba kilku lat, aby dowiedzieć się, które typy są najlepsze dla Twojej witryny i klimatu.

Jakie są główne rodzaje ogórków

Rodzaje ogórków są zróżnicowane według jednego głównego kryterium - są w stanie przynosić owoce z zapyleniem lub bez. Nazywane są odmiany, które nie wymagają zapylania partenokarpiczny. Nadają się do uprawy w szklarni lub w miejscach, gdzie jest mało pszczół i innych owadów zapylających. Czasami na opakowaniu z takimi odmianami znajduje się ikona szklarni.

Uważa się, że ogórki partenokarpiczne nie są tak smaczne jak zapylane przez pszczoły. Jest źle

Owoce partenokarpicznych ogórków nie mają nasion.

Odmianą odmian partenokarpicznych są gatunki. ginekologiczny. Na nich powstają tylko żeńskie kwiaty (z których następnie uzyskuje się owoce). Zwykłe ogórki są roślinami dwupiennymi i mają kwiaty męskie i żeńskie. Stosunek wynosi zwykle 10-20 kwiatów męskich na 1 samicę. Dlatego czasami mówi się, że ogórki kwitną. jałowy - przy przytłaczającej liczbie kwiatów męskich nie występuje wzrost i zapylenie kwiatów żeńskich, w wyniku czego zbiory są skąpe.

Konieczne jest odróżnienie partenokarpii od samozapylane odmiany ogórka. W jednym kwiacie odmiany samozapylone mają zarówno słupek, jak i pręcik, więc zapylają się same. Owoce tych odmian, w przeciwieństwie do partenokarpicznych, zawsze mają dobrze rozwinięte nasiona.

Krzewy odmiany ogórka zapylanego przez pszczoły są zwarte, więc są sadzone grubsze niż pozostałe

Dość powszechną opcją jest odmiany ogórka zapylanego przez pszczoły. Jest to gatunek klasyczny, co oznacza, że ​​zapylanie dokonywane jest tylko przez pszczoły lub trzmiele. Bez nich nie będzie jajników, aw rezultacie owoców. Zapylacze pszczół mogą być zarówno hybrydami, jak i zwykłymi odmianami ogórka.

A propos, och hybrydy. Tak zwane rośliny, uzyskane przez skrzyżowanie dwóch odmian o pewnym zestawie użytecznych cech. Kupując hybrydowe nasiona ogórków, łatwo je odróżnić oznaczeniem F1 na torbie. Rośliny uzyskane z nich wyróżniają się zwiększoną przeżywalnością, odpornością na choroby i szkodniki oraz wysokimi plonami.

Rodzaje ogórków w zależności od miejsca przeznaczenia

Inne rodzaje ogórków są również dość powszechne i służą do konkretnych celów. związane, na przykład, ze spacjami lub innym przetwarzaniem.

  • Kiszone ogórki Idealny do wytrawiania, puszkowania lub wytrawiania. Ich rozmiary, z reguły, nie przekraczają 10-15 cm, są również odpowiednie do świeżej konsumpcji, ponieważ mają cienką skórę i soczysty miąższ.

Do wytrawiania ogórków o tym samym rozmiarze

  • Korniszony. Małe ogórki o wielkości 5-8 cm, mają przyjemny smak i chrupką strukturę. Ze względu na rozmiar i cienką skórę zasługują na przydomek „Ogórek na przekąski”. Korniszony mają zwykle wydłużony kształt cylindryczny, często rosną w szklarni.

Francuski szef kuchni otrzymał od rządu 12 000 franków za odkrycie tajemnicy konserw z korniszonów

  • Ogórki Sałatkowe. Ogórków tego typu nie można mylić z żadnym innym. Są wydłużone i długie, o gęstej gładkiej skórze. Ogórek sałatkowy spożywany świeży lub dodawany do sałatek. Ale w przypadku konserw i solenia nie są odpowiednie - gęsta skóra słabo absorbuje solankę. To właśnie te ogórki najczęściej sprzedają się na rynku, ponieważ są przechowywane dłużej niż ich „bracia”.

Skórka ogórka zawiera dużą ilość błonnika, ale także aktywnie absorbuje szkodliwe substancje.

Ogórki mogą różnić się kolorem cierni:

  • opasany - nadaje się tylko do sałatek;
  • Mnisi - spożywane świeże, używane do marynowania i marynowania.

Rodzaje ogórków w zależności od regionu

Ponieważ ogórek jest jedną z najpopularniejszych roślin na świecie, istnieje wiele jego rodzajów. Często są wzywani do regionu, w którym byli uprawiani.

  • Holenderski. Wąskie i wydłużone ogórki o długości prawie 30 cm, zwykle uprawiane w szklarni. Owoce z cienką skórką otrzymują maksimum składników odżywczych, ale szybko tracą wilgoć. Dlatego do długotrwałego przechowywania są pakowane w odporne na wilgoć torby plastikowe.
  • Beit alfa. Gatunek ten został wyhodowany specjalnie dla gorącego klimatu i wysokich temperatur. W rozmiarze są mniejsze niż Holendrzy, osiągając długość 10-15 cm, a smak i chrupiąca struktura tych ogórków nie pozostawi nikogo obojętnym. Wymagają zwiększonej ochrony przed odwodnieniem i szkodnikami.
  • Azjatyckie ogórki. Najbardziej egzotyczny spośród ogórków, które rozważaliśmy. Zazwyczaj owoce tego typu są cienkie i kłujące o specyficznym smaku.

Ogórki azjatyckie wyróżniają się niezwykłym wyglądem.

W jakiej koszuli jest twój ogórek?

Ogórki różnią się nie tylko przeznaczeniem, rodzajem zapylania i innymi parametrami, ale także „wzorem” skórki.

Mówimy o liczbie i wielkości guzków i kolców, które pozwalają przypisać ogórek do jednego lub drugiego rodzaju. Istnieje kilka podstawowych „koszulek” lub rysunków.

  • Koszula niemiecka. Ogórki tego typu mają małe guzki, które znajdują się blisko siebie. Grzbiety kropkują nie tylko pagórki, ale przestrzeń między nimi, więc zielenie wydają się puszyste, a nawet „kłujące”. Owoce nie dłuższe niż 12 cm, mają krótkie podłużne paski. Ten typ jest uważany za idealny do wytrawiania - solanka wnika szybko i równomiernie w owoce przez mikrootwory.

Ogórki w „niemieckiej koszuli” najlepiej nadają się do wytrawiania

Najpopularniejsze odmiany ogórków w „niemieckiej” koszuli: Lukhovitsky F1, Harmonista F1, Gerasim F1, Mała Annie F1, Wujek Fedor F1, Mademoiselle F1, Podświetl F1, Libella F1.  

  • Koszula holenderska. Owoce „urodzone w holenderskiej koszuli” są cylindryczne i większe niż „niemieckie”. Guzki na nich są zaokrąglone i nieco mniejsze niż poprzednie gatunki. Kolce znajdują się tylko na guzkach. Również „holenderski” wyróżnia się owocowaniem bukietu (w osi liścia tworzy się do 10 jajników i więcej). Takie ogórki świetnie nadają się do marynowania, zwłaszcza jeśli są małe, 5-7 cm długości.

Wiele owoców zbieranych jest z jednego holenderskiego buszu

Najpopularniejsze odmiany ogórków w koszuli „holenderskiej”: Liliput F1, Schedryk F1, Barwena czerwona F1, Bóbr F1.  

  • Rosyjski (Słowiański, wschodni) koszula. Zelenty są małe, z dużymi i rzadkimi guzkami, gęstym ciałem i małymi czarnymi lub brązowymi kolcami umiejscowionymi tylko na guzkach. Ich długość wynosi 9-13 cm, a słowiańskie ogórki doskonale nadają się do solenia, konserwowania, marynowania, a także sałatek. Marynata powoli penetruje owoce, więc ogórki są chrupiące i smaczne.

Ogórki w „rosyjskiej koszuli” zazwyczaj rosną w szklarniach i szklarniach

Najpopularniejsze odmiany ogórków w koszulce „rosyjskiej”: Straszne F1, Poshok F1, Mała farma F1, Piwnica F1, Elegancki F1, Konkurent F1, Alyonushka F1, Princess F1, Gene F1, Polina F1

  • Koszula azjatycka. Gładkie, wydłużone ogórki, na których nie ma guzków i kolców. Kolor owocu jest ciemnozielony, długość wynosi 11-15 cm Ogórki tego typu są używane świeże i dodawane do sałatek. Są bardzo delikatne w smaku, ale czasami mogą smakować gorzko.

Koszula azjatycka to bardzo popularna odmiana ogórka w Europie

Popularne odmiany: Blask F1, Owoce F1.

  • Czasami produkują ogórki koreański-japoński„Koszula. Owoce mają jasnozielony kolor z okazjonalnymi guzkami. Ich długość nie przekracza 20 cm. Chrupiące i soczyste warzywa nadają się do świeżego użycia i przygotowania sałatek. Są również odporne na choroby grzybowe i bakteryjne.

Koreańsko-japońskie owoce ogórka są mocne i zdrowe

Przykłady odmian: Panna młoda F1 i F1 blondynka

Znaki na torebkach nasiennych - znak nowej odmiany?

Często na workach podaje się dodatkowe informacje, że nasiona przeszły ten lub inny rodzaj przetwarzania. Nie oznacza to, że w wyniku „modyfikacji” pojawiła się nowa klasa. Po prostu producenci takich nasion przeszli specjalne traktowanie, dzięki czemu ich kiełkowanie znacznie wzrosło. Zazwyczaj są takie napisy:

  • LECZENIE. Nasiona ogórka mogą mieć kolor, który nie jest dla nich typowy: niebieski, zielony itp. To znak, że są one traktowane środkiem dezynfekującym. Pod skrótem „przetworzone” należy podać nazwę użytej substancji.

Trawione nasiona nie powinny być moczone przed siewem.

  • OGRZEWANIE. Obróbka cieplna lub ekspozycja na nasiona ciepła jest konieczna, aby zniszczyć infekcję, która często pozostaje na ich skorupie. „Podgrzewane” nasiona nie muszą być dezynfekowane, ale można wykonać dla nich wszelkie zabiegi przedsiewne: moczenie, rozwarstwienie itp.

Jakie rodzaje ogórków nadają się do otwartej i zamkniętej ziemi?

Przed rozpoczęciem siewu przeczytaj uważnie poniższe tabele. Wskazują, które rodzaje ogórków można uprawiać w szklarni, które nadają się na otwarte tereny, a które - na tymczasowe schronienia.

Metoda lądowania

Partenokarpiczny

Samozapylany

Pszczoła zapylana

 

+

+

-

 

+ -

+

+

 

+

+

+ -

W zależności od rodzaju zastosowania ogórki można sadzić w otwartym terenie, szklarni lub pod tymczasową osłoną.

Metoda lądowania

Korniszony

Marynowanie

Sałatka

 

+

+

+

 

+

+

-

 

+

+

-

 

Teraz wiesz wszystko o rodzajach ogórków i nie będziesz miał trudności z wyborem odmiany spełniającej określone wymagania (np. Odmiana samopylna do wytrawiania).

Loading...