Odmłodzony ziemniak - co to jest i co je?

Ziemniaki - niezastąpione warzywo w naszej diecie. Czy wiesz, że niektóre z jego odmian mają zdolność odmładzania ciała?

Ta jakość jest nieodłączną cechą kolorowych odmian ziemniaków. Ponadto mają niską zawartość skrobi i są doskonałym produktem dietetycznym.

Ziemniaki znane są od czasów Piotra Wielkiego. Często nazywa się to „drugim chlebem”. Posiada unikalny skład chemiczny substancji niezbędnych do utrzymania zdrowia człowieka.

Ziemniaki - produkt dość wysokokaloryczny. Bulwy zawierają ponad 22 makro i mikroelementy, w tym selen, jod, żelazo, cynk, chlor, magnez, fluor, chrom i inni odpowiedzialni za skoordynowaną pracę całego organizmu. Szeroka gama witamin (A, B1W2W3W6W9, K, PP, C, E) dostarcza organizmowi związków, których nie wytwarza.

Ziemniaki są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym i chemicznym. Tysiące potraw można gotować z bulw ziemniaka, alkoholu, skrobi i innych produktów przemysłowych.

Miejscem narodzin słynnej uprawy ogrodowej jest górzysty region Ameryki Południowej. Nawet wtedy Aztekowie zauważyli, że oprócz sytości bulwy mają zdolność spowalniania starzenia się ciała. Co więcej, właściwość ta jest bardziej efektywna w barwnych bulwach (fioletowe, czerwone, żółte) dzikich kultur.

Młode kolorowe bulwy zawierają zwiększone ilości kwasów organicznych, w tym aminokwasów, foliowych i askorbinowych. Są bogate w przeciwutleniacze, które wspomagają resorpcję blaszek cholesterolu, które spowalniają starzenie się organizmu. Ich konsumpcja „leczy” ciało, radykalnie zmniejszając rozwój miażdżyca tętnicniektóre typy onkologia, wzmacnia ściany naczynia krwionośne statków.

Według treści antocyjany kolorowe ziemniaki są odpowiednikiem brokułów, brukselki, szpinaku i papryki. Flawonoidy w czerwonych, fioletowych, niebieskich bulwach 2,5-3 razy więcej niż w białych.

Młode wielokolorowe bulwy zawierają zwiększone ilości kwasów organicznych

Zauważono, że im bardziej intensywny kolor miazgi, ze względu na zawartość pigmentów, tym wyższa aktywność przeciwutleniająca. W bulwach z pomarańczowym i czerwonym miąższem nasycenie karotenoidów wynosi od 500-2000 mg / 100 g mokrej masy.

W ziemniakach z białą pulpą zawartość karotenoidów nie przekracza 50-100 mg / 100 g, z żółtym - około 200 mg.

Sortuj Ziemniak Bora - charakterystyczny melanżowy kolor bulw - fioletowy w kole, aw środku biały i żółty kolor. Skosztuj gotowanych potraw o lekkim smaku orzechowym. Świetny dodatek do egzotycznych potraw.

Sortuj ziemniaki Bora

Błękitny Dunaj - Odporność na większość choroby ziemniaka, w tym czarna noga, parch, fusarium, wirus ziemniaka Y, mozaika ziemniaczana, antraknoza, zaraza późna i inne. Może być uprawiana bez użycia chemikaliów chroniących przed chorobami. Bulwy są owalne podłużne z ciemnoniebieskim kolorem, białym miąższem. Lider w smaku. Wysoka wydajność, pięknie przechowywane.

Odmiana ziemniaka Blue Danube

Bez - purpurowe ciało z białą plamką w środku. W procesie gotowania nabiera lekkiego smaku migdałowego. Charakteryzuje się niską zawartością skrobi.

Odmiany ziemniaków Lilac

Burgundowe Czerwone Ziemniaki - odmiana o egzotycznym czerwonym miąższu. W sekcji bulwa ma kolor bordowo-czerwony z białym pierścieniem na środku. Kolor bulw w procesie gotowania jest zachowany.

Burgundowe Czerwone Ziemniaki

Kolorowe ziemniaki mają niższą wydajność. Jest „smaczniejszy” dla stonki ziemniaczanej. Dlatego w nasadzeniach na dużą skalę, choć praktycznie nieużywanych, ale dla ogrodników, ta kultura z egzotycznymi bulwami staje się bardziej pożądana i interesująca.

Obejrzyj film: Nałóż to na ręce, a pozbędziesz się wszelkich plam i zmarszczek. Zdrowie 24h (Wrzesień 2019).